开胃蕨根粉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.27 07:49

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主料

• 蕨根粉 ：100
• 黄瓜 ：半根
• 木耳 ：适量

辅料

• 干炒花生 ：8粒
• 朝天椒 ：4-6只

具体步骤

• 第一步
  1. 蕨根粉用水煮开泡软，注意不要有硬芯，也不要太软，都会影响口感，以带Q感，弹滑为上。
• 第二步
  2. 黄瓜切丝备用，木耳泡开洗净备用。
• 第三步
  3. 用捣锤将花生捻成碎碎。这里可以尽情选用自己喜欢的口味
• 第四步
  4. 将泡好的蕨根粉用水过凉，放入黄瓜丝和木耳，加调味料搅拌。最后放辣椒和花生碎装盘。

烹饪技巧

• 1.炸辣椒的油一定不能太热，否则糊了最后颜色就不好看了。2.凉水发出来的木耳口感最好，不要用温水。

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开胃蕨根粉

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