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新奥尔良黑椒肠与火腿肠披萨
新奥尔良黑椒肠与火腿肠披萨

新奥尔良黑椒肠与火腿肠披萨

准备时间:1分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.02 05:00

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主料

  • 高筋面粉140
  • 低筋面粉60
  • 温水 :100ml
  • 色拉油10
  • 糖 :12
  • 盐 :3
  • 干酵母 :3
  • 馅原料 :适量
  • 火腿肠5条
  • 黑椒肠 :5条
  • 洋葱丝 :80
  • 青椒丝 :70
  • 马苏里拉芝士 :200

辅料

  • 自制的披萨酱 :适量
  • 洋葱粒 :40
  • 青椒粒 :30
  • 沙司蕃茄酱 :50
  • 黄油30
  • 奥尔良烤鸡粉 :30

具体步骤

  • 第一步
    1. 制作面饼温水泡干酵母,把主料混合后揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵1小时,面团变大2倍。将发好的面团擀成中间薄,边缘厚的面饼,披萨盘底擦上一层薄薄的油,用叉子叉上小孔。
  • 第二步
    2. 把馅料有一部切成小丁有一部分切成丝,,做披萨酱原料烧热平底锅加油黄油,倒入洋葱粒,青椒粒,奥欠良粉,再加上蕃茄酱炒成披萨酱。
  • 第三步
    3. 准备披萨饼底和鸡腿肠,黑椒肠,奥尔良披萨酱。
  • 第四步
    4. 把披萨酱均匀的涂抹在披萨面饼上,均匀撒上切好的马苏里拉芝士,铺上火腿肠,黑椒肠,青椒丝和洋葱丝,最后撒上一层马苏里拉芝士。
  • 第五步
    5. 烤箱预热后,放入烤箱烘烤,上下管,200度中层,20分钟。
  • 第六步
    6. 嘻嘻完成新奥尔良披萨。

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