油爆鳝

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.09.14 06:45

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主料

• 黄鳝 ：2条

辅料

• 尖椒 ：半只

具体步骤

• 第一步
  1. 黄鳝处理干净，去外膜
• 第二步
  2. 姜片，蒜瓣，尖椒切片
• 第三步
  3. 热锅冷油
• 第四步
  4. 下姜片，蒜瓣，尖椒片爆香
• 第五步
  5. 倒入黄鳝大火爆炒2分钟
• 第六步
  6. 倒入料酒，老抽后加热水焖烧10分钟
• 第七步
  7. 加糖调味后，撒上葱末装盘即可

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