棒骨汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.27 01:52

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主料

• 棒骨 ：500
• 小白菜 ：5根

辅料

• 盐 ：5
• 大蒜 ：1颗
• 姜 ：2小片
• 葱段 ：4个

具体步骤

• 第一步
  1. 棒骨要先焯水，去除血水。
• 第二步
  2. 骨头放进压力锅里，配料葱姜蒜放入，用排骨档，选择口感标准。
• 第三步
  3. 骨头压好之后放进炒锅倒入汤水，放入小白菜，继续熬半个小时。
• 第四步
  4. 可以出锅了放一点盐调味，肉质软烂，很适合老人小孩还有恢复期的病人食用！

烹饪技巧

• 盐少放，可以提鲜，鸡精味精最好少吃，破坏了骨头汤本身的鲜味！

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