萬字纯酿造酱油试用报告-三杯烤鸡中翅

具体步骤

• 第一步
  1. 备齐所需材料，鸡翅如果怕不入味或怕不易熟可以在底面滑一刀，我怕影响美观啦~
• 第二步
  2. 先放调料腌制鸡翅，一勺米酒（可劈腥），一勺蜜糖（还有一勺留待后用），两勺万字酱油。
• 第三步
  3. 再把九层塔切碎，连同姜蒜末各放一半，拌匀鸡翅，腌制3小时以上，期间最好放入冷藏，不时取出翻拌一下，让鸡翅上色入味。
• 第四步
  4. 调温230°预热烤箱，把鸡翅稍晾干汁液放入碟中，把腌料里的香料铺些上面，烤着香气会浓一些。
• 第五步
  5. 放入烤箱中层先烤约5-6分钟，取出抹蜜
• 第六步
  6. 剩下的一勺蜜糖兑少许水，用来涂抹鸡翅。
• 第七步
  7. 鸡翅刷蜜糖水，置入烤箱烤，过一会儿取出翻面再刷，如此重复两遍就基本可以了，如果嫌上色不够，可以搁上一层烤，但要留意烤焦。
• 第八步
  8. 起锅下油，爆香剩下的姜蒜末和九层塔。
• 第九步
  9. 倒入剩下的腌制汁液，煮浓稠后熄火。
• 第十步
  10. 把鸡翅装盘摆好，浇上酱汁就大功告成了~