主料
- 蒜薹 ：500
- 泡椒 ：10个
- 鸡胗 ：400
一直都很喜欢蒜薹，也说不出什么具体的原因。只记得，这么些年来唯一一次吃父亲炒的菜就是蒜薹炒鸡胗。父亲的厨艺自然是比不得母亲了，他炒的蒜薹已经有些焦糊了，但正因为如此，恰好把蒜薹的香味炒出来了，搭配上鸡胗，那叫一个美味啊！
鸡胗可加料酒等腌制入味在炒
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鸡杂
味道由我做主
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