干菜炒四季豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.21 07:14

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主料

• 四季豆 ：适量
• 绍兴干菜 ：适量
• 金华火腿肉 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备工作：四季豆摘去两头，拗成适中的几段，金华火腿肉切成小块，蒜切碎
• 第二步
  2. 步骤一：先把四季豆在沸水里过一遍，然后用冷水冲一边，这样到时候炒出来会很嫩，又有脆感，不会生涩。同时，火腿肉也要用沸水煮一下，不煮的话会很咸的。
• 第三步
  3. 步骤二：热锅放油，放蒜末，蒜香扑鼻后，加入火腿肉，之后倒入四季豆进行翻炒，再加入适当的干菜，翻炒混匀，加入糖，酱油，差不多快出锅时加入适当盐就好了！

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笋干菜炒四季豆

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包含食材

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