黄杏醬

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.10 01:03

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主料

• 杏 ：适量

辅料

• 蜂蜜 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 一袋子黄杏 不吃不行了
• 第二步
  2. 洗净 去核
• 第三步
  3. 锅里放适量水 烧热 把杏进一步掰碎放里面煮 先大火烧开 后小火咕嘟:这期间加蜂蜜和冰糖，其实如果蜂蜜舍得放就根本不要冰糖，因为多甜的杏一煮酸味就全出来了，加糖多了不健康，蜂蜜不一样~
• 第四步
  4. 咕嘟了有四十分钟 不断冒泡 到这程度即可 即杏水融合。期间尤其是咕嘟后期时不时要拿勺子同方向转圈 并进一步杵碎杏 并舀起汤汁尝尝味道酸甜 调整蜂蜜量。
• 第五步
  5. 煮杏期间要准备瓶子 如果不是要留十天半月的 就洗净即可。杏醬关火就趁热放入 立刻盖盖 隔离空气 静放凉后 放入冰箱。

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