蒸鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.21 01:58

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主料

• 鸡蛋 ：1或2个
• 小葱 ：少量

辅料

• 香油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备鸡蛋1或2个，打成均匀蛋液，留好鸡蛋壳噢。（我只剩一个鸡蛋了，一般都是用2个做的）
• 第二步
  2. 将凉白开水倒入刚才的空蛋壳，有几个蛋壳就倒多少水，搅匀（一般2个蛋，就把4个蛋壳乘满水倒入）。这样基本很准噢。
• 第三步
  3. 将搅匀的蛋液用保鲜膜包好。这样可以防止蒸锅的水滴下来，影响鸡蛋羹的平滑。
• 第四步
  4. 锅中接少量凉水，盖锅盖。15分钟左右后就好了噢（用手机定时器调好时间，就可以去干别的事情了，也不会煮老噢）
• 第五步
  5. 将提前准备好的小葱，香油，生抽，鸡精同时倒入鸡蛋羹。
• 第六步
  6. 好了噢，香喷喷

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