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面疙瘩汤的做法
鲜美面疙瘩汤
鲜美面疙瘩汤

鲜美面疙瘩汤

准备时间:1小时5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.17 05:41

  • 1648人看过
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主料

  • 面粉 ：适量
  • 花蛤 ：适量
  • 猪肉 ：适量
  • 黄瓜 ：适量

辅料

  • 干贝 ：少许
  • 干鱿鱼 ：少许
  • 香菇 ：少许
  • 青蒜 ：一根
  • 芹菜 ：两根
  • 姜 ：少许
  • 干辣椒 ：两个（不吃辣的可以不放）
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：少许
  • 淀粉 ：少许
  • 油 ：少许
  • 醋 ：少许
  • 糖 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 洗净干贝、干鱿鱼和香菇，然后泡发，把泡发后的材料跟泡发的水一起煮成汤
  • 第二步
    2. 青蒜跟芹菜切末
  • 第三步
    3. 面粉加适量水（水里加少许盐）揉成面团，水不要加太多，否则面团太软面疙瘩没有嚼劲
  • 第四步
    4. 水烧开，把面团捏成一个个面疙瘩放入水中煮熟捞出备用
  • 第五步
    5. 黄瓜下锅，加少许盐翻炒几下盛出备用
  • 第六步
    6. 少许油，下姜丝跟干辣椒炒香，下花蛤翻炒，加少许醋跟糖，然后倒入煮好的干贝、鱿鱼、香菇汤，再加适量水煮开
  • 第七步
    7. 下提前十五分钟用盐跟干淀粉腌制的肉片煮开
  • 第八步
    8. 下煮熟的面疙瘩跟黄瓜，加少许盐跟鸡精调味，最后放入青蒜末跟芹菜末就完成啦

烹饪技巧

  • 其实煮的过程很快，主要是煮面疙瘩的时间比较长，面疙瘩不要捏太厚，很难煮熟。

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面疙瘩汤的做法 面疙瘩汤的做法
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已被3917人参考

面疙瘩汤的做法是主食的一种，它的制作方式非常的健康，所以富含的卡路里也比较低。一般制作时间在三十分钟左右，如果吃饭时间比较短的话可以考虑做这个，比较适合正在减肥……

包含食材
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