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美味的胖头鱼浓汤
美味的胖头鱼浓汤

美味的胖头鱼浓汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.08 04:27

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主料

  • 胖头鱼 :1条

辅料

  • 姜片 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 酱油适量
  • 大葱适量
  • 白糖 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 大酱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 八角适量

具体步骤

  • 美味的胖头鱼浓汤的做法图解一
    第一步
    1.胖头鱼洗净后控水,入预热好的电饼铛略煎一下,或者入平底锅。
  • 美味的胖头鱼浓汤的做法图解二
    第二步
    2.混合所有的调料调成汁。
  • 美味的胖头鱼浓汤的做法图解三
    第三步
    3.锅内入油,油热后加入调料汁,加入姜片、葱。
  • 美味的胖头鱼浓汤的做法图解四
    第四步
    4.放入胖头鱼,豆腐,开锅后再放入宽粉及白菜。炖至汤汁浓稠后既可。

烹饪技巧

  • 鱼煎一下是为了去腥,煎鱼前用生姜擦下锅底,以免粘锅。大火收浓汤汁既可。

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开心神厨

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胖头鱼浓汤 胖头鱼浓汤
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