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世界杯小吃专辑—焦糖爆谷
世界杯小吃专辑—焦糖爆谷

世界杯小吃专辑—焦糖爆谷

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.17 07:45

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主料

  • 玉米粒(哈立克) :50
  • 玉米油 :10毫升
  • 有盐黄油 :15
  • 细砂糖 :50

辅料

  • 炒锅(带盖子) :适量
  • 小锅 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 玉米粒洗干净风干水分,炒锅放玉米油,开中火,均匀撒入玉米粒(50克,约成年女性2把),盖好锅盖,大约3分钟时间,全部爆开以后,关火,开盖,趁热加入黄油(15克黄油约是一块方糖大小),搅拌均匀;
  • 第二步
    2. 用小锅称量50克细砂糖,开中小火,约5分钟煮成焦糖,淋在爆米花上,用木铲翻拌均匀,倒入铺放了烘焙纸的烤盘上冷却2-3分钟就可以食用了;

烹饪技巧

  • 玉米粒(哈立克)可以网购,我在麦x龙买,约16元1公斤;喜欢咸味的可以撒海盐和黑胡椒,一样好吃;(注重身材的人士也可以看看材料表,斟酌一下以后看电影的时候还要不要配爆米花了)煮好的焦糖加1汤匙淡奶油,做成奶油焦糖爆谷味道更赞!

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