香脆蒜香椒盐排骨

准备时间:60分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.16 01:13

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主料

• 肋排 ：500

辅料

• 生姜 ：适量
• 盐 ：3
• 料酒 ：适量
• 花椒 ：5
• 黑胡椒粉 ：5
• 五香粉 ：5
• 蜂蜜 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肋排洗净，放入锅里煮出血沫，倒出排骨冲洗干净。
• 第二步
  2. 肋排倒入酱油，料酒，黑胡椒粉，五香粉，生姜切丝，放入冰箱腌制5小时。
• 第三步
  3. 捣碎花椒，用细筛子过滤一下，准备炒椒盐。
• 第四步
  4. 将盐跟黑胡椒一起翻炒，一定要小火。
• 第五步
  5. 锅里倒油，小火煎排骨3分钟，转大火1分钟
• 第六步
  6. 锅里放一点油，小火翻炒蒜苗，蒜苗外表有点皱皱的以后放入煎好的排骨。大火翻炒一下出锅咯！美味开始咯！

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蒜香椒盐排骨

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