家庭版孜然牛肉

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.30 01:18

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主料

• 牛肉 ：切片
• 洋蔥 ：切塊

辅料

• 蔥 ：切段
• 薑塊 ：兩塊
• 大蒜 ：四瓣，略拍
• 乾辣椒 ：四五條
• 孜然粒 ：适量
• 花椒粒 ：切碎
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 麻油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切片，用生抽，老抽，麻油，黑胡椒，生粉，糖醃味三十分鐘。洋蔥切塊
• 第二步
  2. 輔料也照張相吧~ 蔥段，薑塊，大蒜，乾辣椒，花椒，孜然粒
• 第三步
  3. 起油鍋，爆香蔥，薑，乾辣椒，蒜
• 第四步
  4. 爆香孜然，花椒
• 第五步
  5. 放洋蔥塊，炒至斷生
• 第六步
  6. 放牛肉，沿鍋邊灑入料酒
• 第七步
  7. 快炒一分鐘
• 第八步
  8. 開動~
• 第九步
  9. 今晚的晚餐~ 清粥加小菜兩碟... 左上角： 胡蘿蔔涼伴菜， 參見我的食譜

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