自制草莓果冻

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.10 03:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将草莓洗净，去蒂，切成小块儿。
• 第二步
  2. 草莓丁加水用小锅煮开，再小火加热2-3分钟。
• 第三步
  3. 鱼胶粉加少量凉开水融化。
• 第四步
  4. 将热的草莓汁倒入鱼胶粉液的碗里，并将草莓丁用滤网再挤压（还会出不少汁呢），加入白糖，搅拌均匀。
• 第五步
  5. 待变温时将草莓液加入容器，捞出表层的泡沫（否则成型后表层的泡沫会影响美观），放凉，入冰箱，等一晚，第二天就能吃到好吃的果冻了。

烹饪技巧

• 还可以做成橘子味、橙子味、西瓜味、桃子味等多种口味的果冻。

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