家常炒米粉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.19 04:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 材料准备，先炒肉饼，炒到有点焦黄就下瘦肉炒熟。装盘。
• 第二步
  2. 萝卜干单独炒，装盘，鱿鱼等蔬菜炒得差不多再下。
• 第三步
  3. 鸡蛋，打散，单独炒，装盘。
• 第四步
  4. 大火翻炒几下就可以下红萝卜一起炒
• 第五步
  5. 在一起炒这两种菜的时候会出水，就可以下盐，沙茶，八成熟下鱿鱼炒。然后全部材料一起炒。
• 第六步
  6. 这是泡了半个钟凉水后用开水煮。当然是煮熟再炒比较好吃。煮好冲凉水，才不会糊。
• 第七步
  7. 刚才煮好的米粉冲完凉水后晾干，全部材料一起炒的时候下米粉，记住在边翻炒的时候用铲子边切断米粉，饶着圆圈下酱油，直到翻炒颜色材料均匀。注意最后的收汤，如果汤少的话还没炒好就会粘锅。

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包含食材

• 鸡肉
• 米粉

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