糖醋排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.16 03:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨冷水下锅煮30分钟。
• 第二步
  2. 捞起沥干，煮排骨汤汁留下待用。
• 第三步
  3. 排骨里加料酒、生抽、老抽、香醋拌匀腌渍15分钟以上后滤净汁水。
• 第四步
  4. 锅中少许色拉油（能没过排骨即可），讲排骨炸至金黄。加入白糖，姜片，快速翻炒。接着讲腌渍排骨的汁水一并入锅翻炒。
• 第五步
  5. 倒入半碗肉汤，大火烧开，加入适量盐巴。小火收汁，起锅时加入少量香醋提味。
• 第六步
  6. 入盘后，上洒少许芝麻完工。

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