洋葱柠檬爆炒猪颈肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.22 04:00

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主料

• 猪颈肉 ：225
• 洋葱 ：半个
• 柠檬 ：半个

辅料

• 蒜蓉 ：一汤勺
• 洋葱碎 ：一汤勺
• 胡椒粉 ：少许(也可不加)
• 鸡粉 ：一小勺
• 蚝油 ：一小勺
• 蜜糖 ：两勺
• 柠檬汁 ：半个柠檬榨汁

具体步骤

• 第一步
  1. 猪颈肉切片加入蒜蓉、洋葱碎、胡椒粉、鸡粉、蚝油，腌制20分钟，备用。
• 第二步
  2. 柠檬汁和蜜糖搅匀当芡汁，备用
• 第三步
  3. 烧热油后，加入猪颈肉爆炒至两面金香。下芡汁，略炒上碟。
• 第四步
  4. 把洋葱条下锅翻炒几下，连汁下刚炒好的猪颈肉，翻炒待汁变焦糖色即可完成这一美味佳肴！（还可加两片柠檬作装饰！）

烹饪技巧

• 洋葱对身体很有益处，可以当菜那样多放点，切成粒的作为腌料，圆条状的和猪颈肉分开炒，翻炒几下加入炒好的肉一起收汁就很美味了！

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