超爽鸡肉辣酱拌饭也可拌面

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡肉切末 放料酒胡椒粉腌制
• 第二步
  2. 碗里放黄豆酱 郫县红油豆瓣酱 碎干辣椒 辣椒粉末 鸡精 料酒
• 第三步
  3. 生菜洗净手撕
• 第四步
  4. 切葱
• 第五步
  5. 土豆去皮洗净，蒸熟后锤碎成土豆泥，加胡椒粉调味
• 第六步
  6. 锅内下鸡肉翻炒，把水气炒干，盛出备用
• 第七步
  7. 热锅下冷油，油稍多些，下葱炒香，注意油温不要太高，下调好的酱，炒出红油，倒入之前炒好的鸡肉，继续翻炒，出锅
• 第八步
  8. 碗里盛米饭，撒上生菜，舀两大勺鸡肉辣酱，两勺土豆泥，拌开！超下饭