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蛋炒饭做法
美味蛋炒饭
美味蛋炒饭

美味蛋炒饭

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.08 01:32

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主料

  • 隔夜饭 ：适量
  • 包菜叶 ：适量
  • 胡萝卜 ：适量
  • 蛋 ：适量
  • 火腿肠 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 所有食材切丁，打好蛋，在蛋液里加足量的盐
  • 第二步
    2. 依次下入胡萝卜，包菜叶，蛋液（下锅前再划两下，以防盐都沉在底部），饭，火腿肠。如果要炒各色分明的效果，下蛋液的时候让蛋凝固一下再下饭，如果想要黄金炒饭的效果，可以倒入蛋液后马上倒入饭。
  • 第三步
    3. 所有食材翻炒熟透，撒一把葱加香，加鸡精调味，盛盘。
  • 第四步
    4. OK

烹饪技巧

  • 炒蛋炒饭在打蛋的时候就可以放盐了，这样炒出来的饭不会有一块咸一块淡的感觉。其他如果要炒黄金蛋炒饭的诀窍就是蛋刚倒入锅就把饭也放下去，蛋液裹着饭粒就成黄金蛋炒饭了

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蛋炒饭做法 蛋炒饭做法
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蛋炒饭做法十分的简单易学，蛋炒饭是一道美味而且健康的家常菜，吃惯了平时的米饭可以换换蛋炒饭，让舌尖享受一下不同米饭的香味，蛋炒饭的蛋香味混合米香味，十分地诱人，……

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