简单的炖鸡脖

具体步骤

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  第一步
  1.鸡脖洗净
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  第二步
  2.过开水焯一下
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  第三步
  3.捞出控水
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  第四步
  4.葱，姜，蒜，大料
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  第五步
  5.锅中油热后，放入少许白糖炒色，变深色后倒入鸡脖翻炒，鸡脖上色后，在倒入少许酱油，面酱翻炒均匀，
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  第六步
  6.再倒入适量的热水，把葱，姜，蒜，大料放入锅里盖盖炖至45分钟左右
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  第七步
  7.在放盐，味精，料酒，炖至10分钟左右，鸡脖就炖好了
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  第八步
  8.出锅装盘