蔓越梅饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.13 07:04

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主料

• 低筋面粉 ：115
• 蔓越梅 ：30
• 白糖 ：50
• 黄油 ：75
• 鸡蛋 ：半个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉称重
• 第二步
  2. 白糖称重40～60克之间，由自己决定
• 第三步
  3. 黄油软化
• 第四步
  4. 黄油软化后和白糖混合，不需要打发。加入蔓越梅，加入鸡蛋，混合面粉搅拌均匀
• 第五步
  5. 用手搓成圆棒形状，放进冰箱冷冻半个多小时左右，为了好切，饼干不碎。
• 第六步
  6. 拿出来切成一片片的，厚薄要适中。这时烤箱预热165度左右
• 第七步
  7. 放进烤箱中层，165度20分钟左右

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