北极虾牛肉粒披萨

具体步骤

• 第一步
  1. 1.用温水把糖和盐化开后倒入搅拌桶，再倒入橄榄油搅拌均匀。将高筋粉倒入铺满水面后，在面团上开窝倒入酵母。启动程序16和面13分钟。
• 第二步
  2. 2.再次启动程序16和面13分钟，将面团揉透。
• 第三步
  3. 选择程序19酸奶/发酵选项，设置发酵时间为两个半小时。
• 第四步
  4. 待面粉发酵至两倍大取出。
• 第五步
  5. 用力揉搓排气后将面团放入保鲜袋，在冰箱里继续低温发酵一夜，再次将面团发酵至两倍大。
• 第六步
  6. 将面团从冰箱取出后揉面排气，再松弛5-10分钟。将松弛好的面团放在刷了油的烤盘上铺成一张饼。再用叉子在面饼上均匀的戳上小孔。
• 第七步
  7. 在面饼上先刷一层披萨酱，
• 第八步
  8. 再撒一层马苏里拉芝士碎。
• 第九步
  9. 然后码上披萨肠、牛肉粒和北极虾
• 第十步
  10. 再撒上一层芝士碎。
• 第十一步
  11. 烤箱200度烤25分钟就OK啦！