无油无糖酸奶蛋糕

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.14 04:47

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 无糖酸奶 ：100
• 低筋面粉 ：20
• 玉米淀粉 ：13

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋清分离，蛋黄里倒入酸奶搅匀，筛入低粉和淀粉搅拌至无颗粒待用
• 第二步
  2. 蛋白加几滴柠檬汁打发，烤箱预热160度
• 第三步
  3. 打发好的蛋白倒入蛋黄糊里上下搅拌，不要画圈
• 第四步
  4. 倒入6寸模具中轻震，水浴法，150度60分钟
• 第五步
  5. 冷却后脱模，入冰箱冷藏

烹饪技巧

• 近期不好吃含糖的所以没放糖，要是要吃甜的蛋黄里加10克糖，蛋白里加30克糖

10

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无油低卡酸奶蛋糕

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无油低卡酸奶蛋糕，是一道人吃人爱，花见花开的甜品，无论成年人还是儿童，还是老人，都很适合。孩子吵着闹着要吃蛋糕，你又担心外面的奶油太过？自己做吧。对于喜欢吃甜品……

包含食材

• 鸡蛋
• 白砂糖
• 玉米淀粉
• 酸奶

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