美味凉拌藕

准备时间:25分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.20 07:55

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主料

• 藕 ：一节

辅料

• 大蒜 ：两瓣
• 小米椒 ：4个
• 姜 ：少量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 白醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 红油辣子 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将藕去皮洗净切片放入开水锅煮三分钟左右
• 第二步
  2. 然后捞出藕片放入冷水凉过后捞出沥干待用
• 第三步
  3. 将蒜姜剁细小米椒切碎待用
• 第四步
  4. 最后把藕和其他调料放入大容器根据口味拌匀就行。喜欢的话可以加少许白糖。大功告成！

烹饪技巧

• 藕不要煮得太久，保持清脆口感。一般煮三分钟左右。根据切的藕片大小厚度决定。

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