自制鸡蛋饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.08 09:49

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主料

• 面粉 ：50
• 鸡蛋 ：20
• 火腿 ：30
• 青辣椒 ：10
• 葱叶 ：5

辅料

• 食用盐 ：5
• 食用油 ：10
• 电饼铛 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡蛋，面和清水混合均匀至没有小面疙瘩为止。
• 第二步
  2. 辣椒，葱花切丁备用。
• 第三步
  3. 将切好的青椒，葱花放入面糊中，搅拌均匀。(青椒最好吃，还可以放火腿丁)
• 第四步
  4. 打开电饼铛，预热后倒入适量油，摊匀，倒入拌好的面糊，摊匀。(鸡蛋饼做的薄的技巧在于从电饼铛中间倒，用锅铲向外铺，这样相对会薄点，好吃)
• 第五步
  5. 盖上电饼铛，约1—2分钟后，用锅铲辅助，将鸡蛋饼整个翻过来再煎一会。(注意，若觉得油少了可以再添加少许油)
• 第六步
  6. 两面金黄就可以出锅啦

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