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奶酪鸡丝焗豆腐
自制芝士焗豆腐
自制芝士焗豆腐

自制芝士焗豆腐

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.08 09:48

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主料

  • 花菇 ：75
  • 口蘑 ：75
  • 嫩豆腐 ：300
  • 洋葱 ：少量

辅料

  • 马苏里芝士 ：150
  • 黄油 ：30
  • 面粉 ：3勺
  • 牛奶 ：100ml
  • 黑胡椒粉 ：少许
  • 盐 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将菇类和洋葱洗干净，切成小片
  • 第二步
    2. 将豆腐放入能进烤箱的器皿中，上面均匀的撒上一些盐（调味 让豆腐排出水分）
  • 第三步
    3. 锅内放入少许黄油，将切好的菇类和洋葱翻炒，放盐和鸡精调味。洋葱炒出香味后，放入剩下的黄油，牛奶，少许黑胡椒粉，面粉三勺。变浓稠后关火
  • 第四步
    4. 把豆腐里的水倒掉，把上步骤的材料平铺在豆腐上面，然后将芝士刨丝平铺在上面
  • 第五步
    5. 烤箱预热220°C 上下火10分钟
  • 第六步
    6. 出炉 即可食用（图片是反面教材，我烤了20分钟烤过头了，请勿模仿）

烹饪技巧

  • 根据个人口味可以加入培根，感觉奶味不够的话稍微加一点炼乳

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