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红油豆皮
红油豆皮

红油豆皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:25

红油主要为四川特有口味。在刚刚出锅的热豆皮上面浇上满满的一层红油。以红油为主的菜肴,类似于红油抄手等,以前主要在四川为主,现在的话每一个地区都有喜爱红油的人了,人们对食物的喜爱不分区域了。红油豆皮适合没有胃口吃饭的人。

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主料

辅料

具体步骤

  • 红油豆皮的做法图解一
    第一步
    1.将豆腐皮切丝
  • 红油豆皮的做法图解二
    第二步
    2.把切好的豆腐皮用凉开水清洗一遍
  • 红油豆皮的做法图解三
    第三步
    3.将洗好的豆腐皮装盘,加切好的黄瓜丝
  • 红油豆皮的做法图解四
    第四步
    4.加切碎的蒜末
  • 红油豆皮的做法图解五
    第五步
    5.加少许酱油
  • 红油豆皮的做法图解六
    第六步
    6.加少许蚝油
  • 红油豆皮的做法图解七
    第七步
    7.加适量凉拌醋
  • 红油豆皮的做法图解八
    第八步
    8.加一勺盐
  • 红油豆皮的做法图解九
    第九步
    9.加入自制辣椒油
  • 红油豆皮的做法图解十
    第十步
    10.拌匀就可以享用啦

烹饪技巧

  • 买回来的豆腐皮最好用开水或凉白开清洗一遍夏日凉菜醋是必不可少的辣椒油根据自己口味填加

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