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炖母鸡汤
家常红枣薏米母鸡汤
家常红枣薏米母鸡汤

家常红枣薏米母鸡汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.22 01:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 薏米洗干净备用，准备煮汤用的开水，
  • 第二步
    2. 红枣切半，玉米切段，枸杞洗净备用，姜拍碎！
  • 第三步
    3. 鸡肉切块，放冷水里煮开三分钟捞起备用。
  • 第四步
    4. 锅热放少少的油，小火煸姜块，
  • 第五步
    5. 待姜出香味后放焯好的鸡肉，中火慢炒两分钟，这时放料酒炒两下盖锅盖，小火焖一下，
  • 第六步
    6. 除了枸杞，把全部准备好的食料倒进电饭锅里，加入煮好的沸水，煮啊煮啊，大概煮它四十分钟后加入枸杞，再煮十分钟就ok!
  • 第七步
    7. 加盐，鸡精，放肚吃！今天这个汤忘了放枸杞，你们也别忘了!

烹饪技巧

  • 1:薏米我觉得还是不要提前泡，因为上次提前泡反而有一种怪怪的味道，2:俗话说“冬天罗卜夏天姜”能吃姜的尽量放多点，3:再次提醒：焯骨头的水可以浇花，别浪费了!

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炖母鸡汤 炖母鸡汤
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