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清蒸螃蟹
清蒸螃蟹

清蒸螃蟹

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.25 09:24

清蒸螃蟹能最大程度的保留螃蟹鲜美的肉质,蟹肉蟹黄的精华都不会流失,爱吃螃蟹的人大概会爱上清蒸这个做法。新鲜的螃蟹通过清蒸更是美味至极,只要蒸的时间控制得当,螃蟹的肉质会嫩滑得让人回味无穷的,而且清蒸也是一种比较健康的做法。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 清蒸螃蟹的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材:螃蟹
  • 清蒸螃蟹的做法图解二
    第二步
    2.放入清水里浸泡一会
  • 清蒸螃蟹的做法图解三
    第三步
    3.打开电饭锅开关,放入冷水等待烧开。水别放太多,
  • 清蒸螃蟹的做法图解四
    第四步
    4.烧开后放入螃蟹
  • 清蒸螃蟹的做法图解五
    第五步
    5.盖住锅盖
  • 清蒸螃蟹的做法图解六
    第六步
    6.15分钟后,打开锅盖,把上面的螃蟹和下面的螃蟹交换一下位置
  • 清蒸螃蟹的做法图解七
    第七步
    7.抓适量盐洒进去
  • 清蒸螃蟹的做法图解八
    第八步
    8.盖住锅盖继续煮
  • 清蒸螃蟹的做法图解九
    第九步
    9.从烧开水到现在,一共过去了40分钟,打开锅盖,螃蟹已经熟了
  • 清蒸螃蟹的做法图解十
    第十步
    10.把螃蟹取出,放入碗中
  • 清蒸螃蟹的做法图解十一
    第十一步
    11.放在桌上,即可食用

烹饪技巧

  • 1、注意,死蟹不要食用。2、切忌食生蟹及未煮熟的蟹。3、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会导致食物中毒。4、吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

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