家常三杯鸡

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.08 01:26

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主料

• 鸡腿 ：两个

辅料

• 米酒四勺 ：适量
• 老抽一勺 ：适量
• 生抽三勺 ：适量
• 冰糖四颗 ：适量
• 香油 ：三勺
• 生姜 ：五片
• 蒜头 ：四个

具体步骤

• 第一步
  1. 生姜切薄片，准备蒜头，鸡肉洗净焯水，配好调料。
• 第二步
  2. 倒入香油，把姜片炒香，开始炒鸡块，炒至鸡肉变颜色，依次倒入老抽，生抽，米酒。
• 第三步
  3. 五分钟之后打开锅盖，加入冰糖，继续炒，炒至冰糖化，放入砂锅
• 第四步
  4. 砂锅焖煮十至十五分钟之后关火，打开砂锅盖，再次少浇一点香油，即可食用

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