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家庭简单火锅
家庭简单火锅

家庭简单火锅

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.15 01:19

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 香菜适量
  • 油 :适量
  • 香油 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨飞水,洗去所有杂质。放进汤锅里,放入玉米,两片姜和八分满的水。大火烧开转中小火煮30至45分钟。煮好备用。
  • 第二步
    2. 趁煮排骨的空闲,把菜准备好。这些可以准备自己喜欢吃的丸子,蔬菜等。鱼用适量的盐,料和姜腌制。鱼可有可无,看大家自己的喜好。豆腐和槟榔芋切块备用,腐竹适当泡水洗干净。
  • 第三步
    3. 还可以调一点自己喜欢的酱料。我家笨笨喜欢吃醋,于是我用蒜,香菜,香油,少量盐,鸡精和醋调成,主要是陈醋。
  • 第四步
    4. 当所有东西都准备好时就可以开动咯。汤记得加盐和鸡精。喜欢吃葱的可以撒葱花。
  • 第五步
    5. 主要就是一个清汤的问题,其他都是可以很随意的,照个人喜欢准备。还有就是这个菜谱是两人份的食物。由于我事先怕吃不饱,特意准备了一份咸饭,结果丸子,鱼呀,蔬菜和腐竹都吃不完。。。所以亲们要根据实际情况来做哟。

烹饪技巧

  • 汤里要适当加点油,这样烫出来的青菜会比较好吃,油的话,如果加猪油会更香,没有猪油其他植物油也都可以。如果是调酱就要用香油。

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