大骨头煲绿笋

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.04 07:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好大骨头和笋。
• 第二步
  2. 笋要剥掉外面的壳，留下白色的笋心。
• 第三步
  3. 把笋切块放沸水中焯一道水，同时大骨头也要焯水。
• 第四步
  4. 把大骨头和笋，姜片放水炖一个半小时，也可以用电紫沙锅炖。
• 第五步
  5. 炖好后放适量的盐和少量鸡粉。
• 第六步
  6. 可以根据自己口味撒一点胡椒粉，香菜，或葱花。

烹饪技巧

• 煲汤一般是煲好后再放调料，我比较喜欢清淡原味，因此只放了适量的盐和少量的鸡粉。

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