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外脆里嫩鸡翅中
外脆里嫩鸡翅中

外脆里嫩鸡翅中

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.23 01:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把鸡翅洗干净,沥干多余的水
  • 第二步
    2. 把炸鸡粉,孜然粉,花椒粉混合在一起
  • 第三步
    3. 将混合好的孜然花椒炸鸡粉均匀的裹在鸡翅上【如果条件允许,可在前一天的晚上就裹好,然后包上保鲜膜,放在冰箱里腌一夜,这样更入味】
  • 第四步
    4. 锅中倒油,在油烧热至六七成熟时转小火,鸡翅下锅,建议两分钟翻一次鸡翅,一共翻6次
  • 第五步
    5. 翻完了之后,可以关火把鸡翅捞出来了,拿勺子叉子之类的餐具扒开看看有没有熟,不过应该都会熟
  • 第六步
    6. 成品出来了,之前的细节图忘拍了,只拍了成品图,不过加了花椒粉腌制过的鸡翅,确实很香

烹饪技巧

  • 花椒粉实在没有的话,可以不用,因为主要是提鲜,西餐常用的黑胡椒碎也可以代替

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