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家常红烧肉卤面
家常红烧肉卤面

家常红烧肉卤面

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.28 01:27

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉切块腌制15分钟左右,放开水里过水,颜色稍变捞出,放在旁边待用
  • 第二步
    2. 倒油,油热后放入冰糖或白糖,起沫后放入五花肉。颜色上好以后放盐和酱油少许,放入葱姜,然后加水,没过肉即可,盖上锅盖,中小火加热20-30分钟,大火收汁,捞出
  • 第三步
    3. 在锅中倒油,放入豆角和土豆翻炒,放入少许盐
  • 第四步
    4. 稍微把菜翻炒一下,然后在菜上盖上面,加入水,盖过菜就行,把锅盖盖上大火闷一会
  • 第五步
    5. 5-10分钟,锅里的水开始咕嘟时,放入肉和肉汤,将锅里的食材全部搅匀,然后小火闷20分钟左右,最后放鸡精,出锅
  • 第六步
    6. 出锅以后就可以吃了,哈哈哈

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