自制黄油曲奇饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油切块软化至牙膏硬度。
• 第二步
  2. 加入盐、糖粉和细砂糖打发。
• 第三步
  3. 打发至颜色发白、体积增大的蓬松羽毛状。
• 第四步
  4. 分两次加入鸡蛋液，打匀。
• 第五步
  5. 每次加蛋液要打至均匀才可以加下一次。
• 第六步
  6. 筛入面粉。
• 第七步
  7. 拌匀。
• 第八步
  8. 装入裱花袋，我用的大号星嘴。
• 第九步
  9. 烤盘铺上锡纸或油布、烤培纸。挤出饼干糊，大小形状随意。
• 第十步
  10. 放入预热好的烤箱，180-190°C，中层，12-15分钟，表面微上色即出炉。
• 第十一步
  11. 出炉冷却后装入密封容器。