蒜蓉生蚝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.09 07:50

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主料

• 生蚝 ：适量
• 粉丝 ：适量

辅料

• 指天椒/新鲜辣椒 ：适量
• 蒜蓉 ：适量
• 老姜碎 ：适量
• 葱花 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒粒/花椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把粉丝用温水泡开，用剪刀 剪短一点.
• 第二步
  2. 蒜蓉，老姜碎，新鲜辣椒碎一起爆炒. 加点盐，味精和花椒. （不吃辣的人 可以不用加新鲜辣椒）
• 第三步
  3. 把生蚝敲开之后 挖出来 洗干净.
• 第四步
  4. 洗干净之后 先加入一点点炒好的调料，然后加入泡好的粉丝，最后再加多一点炒好的调料. 这样蒜蓉味 可以渗进生蚝里.
• 第五步
  5. 拿去蒸大概15分钟，好了之后加入新鲜的葱花 就行了！如果喜欢多汁的话 可以在蒸到一半时间的时候 在每个生蚝里 加入1小勺水或者高汤.

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