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莴苣叶蛋汤
莴苣叶蛋汤

莴苣叶蛋汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.29 08:33

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主料

  • 莴苣叶 :适量
  • 鹅蛋适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鹅蛋打入碗中
  • 第二步
    2. 莴苣叶洗净备用
  • 第三步
    3. 将莴苣叶切好,用少许盐抓一下,再挤去多余的水份
  • 第四步
    4. 鹅蛋打散,加少许料去腥
  • 第五步
    5. 点火,锅烧热,加油,放入莴苣叶煸炒
  • 第六步
    6. 加水烧开,放入蛋液,加少许盐
  • 第七步
    7. 再烧开,盛入碗中。

烹饪技巧

  • 莴苣叶用盐抓一下,可以去除苦涩味

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