家常酱爆蒜苔炒鱿鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.06 04:15

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主料

• 蒜苔 ：一把
• 鱿鱼 ：两片

辅料

• 盐 ：一勺
• 糖 ：一勺
• 甜面酱 ：一勺
• 酱油 ：一勺
• 干辣椒 ：两个
• 料酒 ：一勺
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜苔切成小段，过水焯一下。鱿鱼切成鱿鱼花（偷懒就切成鱿鱼丝），过水（水里加一些酒）焯一下
• 第二步
  2. 准备工作做完就开始炒喽。锅热倒油，炒辣椒，然后放入蒜苔和鱿鱼，翻炒，加入甜面酱，酱油（一点点），糖，酒，翻炒，最后加入盐，香油，出锅

烹饪技巧

• 懒人就是切切鱿鱼花然后就变成切鱿鱼条了⊙▽⊙。焯鱿鱼，水来，放入鱿鱼就可以关火捞出，老了可就不好吃了呢

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