自制茶叶蛋

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.09 07:47

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主料

• 鸡蛋 ：10个

辅料

• 盐 ：5勺
• 冰糖 ：20
• 酱油 ：10勺
• 香叶 ：10
• 桂皮 ：5
• 八角 ：2个
• 茶 ：两把
• 花椒 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 水煮蛋～水开加入各种香料、最后加入调味料，小火咕嘟半小时，然后浸泡48小时即可
• 第二步
  2. 着急吃可以剥开鸡蛋泡一宿就ok
• 第三步
  3. 除掉蛋皮跑了一晚就够味儿了～可以继续用汤汁浸泡煮好的鸡蛋，很方便简单～淡淡的味道很喜欢

烹饪技巧

• 汤汁不要太咸，鸡蛋壳要磕开在熟后，煮好鸡蛋放在凉水里浸泡着磕开这样会很好剥

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