曼步厨 - 蛋白酥皮饼干

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.10.07 04:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料：5-6个蛋白，1/4 tsp 塔塔粉 cream of tartar（可选），200g 白糖，植物香草精
• 第二步
  2. 先将蛋白打至起泡，加入塔塔粉注：塔塔粉的作用是让蛋白容易打发并且保持形状，没有塔塔粉可以用少量柠檬汁代替，或者不放也可以
• 第三步
  3. 慢慢加入白糖，以中高速打至硬性发泡，最后加入香草精搅拌均匀
• 第四步
  4. 烤箱140度烤120分钟左右即可，等到完全冷却之后可以装罐密封保存
• 第五步
  5. 撰写制作步骤
• 第六步
  6. 撰写制作步骤
• 第七步
  7. 撰写制作步骤
• 第八步
  8. 多谢支持哦！欢迎关注微信：manbukitchen

烹饪技巧

• Tips：1.烘焙时间按饼干大小略作调整；2.喜欢焦香口味的也可以适当延长烘焙时间3.注意密封保存防止受潮，如果受潮只要放回烤箱再加工一下即可完整制作图片以及更多美食请见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101e3lz.html个人美食网站正式开张了，近期一直处于优化中，如有不便请见谅，希望大家多多支持哦......www.manbukitchen.com

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