简单好吃炸薯条

准备时间:1分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.08 03:52

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主料

• 土豆 ：三个

辅料

• 盐 ：适量
• 番茄酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮切1cm左右厚度的片，再切成1cm左右粗细的条
• 第二步
  2. 将切好的土豆条用水洗静，洗去表面淀粉
• 第三步
  3. 锅里放入冷水，然后放入洗好的土豆条开始加热，当水沸腾之后立马关火，捞出土豆条，用冷水冲洗
• 第四步
  4. 这是用冷水冲凉的土豆条，冲好后沥干水分，然后放到通风处晾干表面水分。这里说明下，水分一定要晾干再进冰箱冷藏，要不然炸的时候容易烹油。
• 第五步
  5. 晾干表面水分的土豆条放入冰箱冷冻室，冷藏至少两个小时以上，可以多做一些冻起来，需要的时候拿出来直接炸就可以吃了
• 第六步
  6. 锅内放油，加热后将冷冻好的薯条拿出，不需要化冻，直接下油锅，小火，炸至表面金黄即可。
• 第七步
  7. 出锅后立马均匀的撒细盐，我感觉这一步也很重要呢，因为撒的均匀的比较好吃，呵呵。看看撒好的，很诱人吧。蘸着你喜欢的果酱，番茄酱开吃吧

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