自制草莓酱

准备时间:5分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.09.23 06:37

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主料

• 草莓 ：1000
• 砂糖 ：200
• 柠檬汁 ：20
• 吉利丁片 ：2张

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 吉利丁片用冷水泡软。草莓洗净去蒂切半。加入砂糖和柠檬汁，静置20分钟待出汁。
• 第二步
  2. 把草莓倒入锅中，用搅拌器打碎，最小火不停搅拌熬煮10分钟左右，然后加入泡好的吉利丁片（剪成小片）搅拌至融化放凉即可。

烹饪技巧

• 1吉利丁片起增稠作用，不加亦可。（需要熬煮更久一点）2喜欢甜一点的可以增加糖量。

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