番茄炒蛋烩意粉

准备时间:5分钟

烹饪时间:9分钟

发布时间:2018.09.07 07:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将番茄洗净去皮切块，倒入适量的番茄酱、白糖、少许盐备用。
• 第二步
  2. 烧热不粘锅放油摊好鸡蛋装碟备用(如图所示)
• 第三步
  3. 放拍扁的蒜头、姜片爆香下切好的番茄，放少许盐(平常做菜都是最后放盐的，在这里提前放盐是为了让番茄释放更多的汁出来)
• 第四步
  4. 把摊好的鸡蛋混合在番茄里拌匀即可上碟备用。
• 第五步
  5. 烧一锅水烧开后下意大利面，煮到软为止上碟，铺上之前做好的番茄炒蛋，开吃啰

烹饪技巧

• 将洗干净的番茄放在大盘子里，烧一壶开水倒入浸泡十来分钟之后就能轻而易举的把皮去掉。

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