黑芝麻辫子面包

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有材料除黄油外按先液体、再粉类的顺序放入面包机。按和面档，将面团揉至表面稍光滑状，再加入玉米油，继续和面档，揉至可以轻易拉出大片结实薄膜面团光滑的状态。
• 第二步
  2. 将揉好的面团分成三等份，揉圆，放一边松驰5分钟。
• 第三步
  3. 将松驰好的面团擀成椭圆形，底边压薄。
• 第四步
  4. 4、由上往下卷成长条形，用手捏实底边。再把小长条形搓成一条长条状。
• 第五步
  5. 将三个面团都这样搓成长条状。
• 第六步
  6. 辫成三股辫。
• 第七步
  7. 卷起来放进抹了油的圆形蛋糕模里。
• 第八步
  8. 烤箱加入一杯开水，放入蛋糕模，关上烤箱门发酵约一个小时，约8分满。
• 第九步
  9. 烤箱上下火160度预热，倒数第二层用烤网上下火烤30分钟，中间约10分钟后见面包表面上色后加盖锡纸，以防止表面上色过深。
• 第十步
  10. 烤好后立刻脱膜。