蔓越莓麦芬蛋糕

准备时间:34分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.28 06:16

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主料

• 低粉 ：100
• 鸡蛋 ：20
• 牛奶 ：80
• 蔓越莓干 ：40

辅料

• 白糖 ：30
• 盐 ：25
• 泡打粉 ：6
• 植物油 ：30

具体步骤

• 第一步
  1. 在碗里倒入牛奶、油、打散的蛋液，拌匀。
• 第二步
  2. 把面粉、泡打粉、盐、糖、果干混合拌匀。
• 第三步
  3. 把1和2混合，拌到没干粉即可，看上去粗糙也没关系。
• 第四步
  4. 材料装6个中杯，3分之二满即可，烤15分钟即可。
• 第五步
  5. 烤好的样子，干果可以换葡萄干或其它水果干也行。

烹饪技巧

• 当干湿材料混合后，必须马上烤焙，否则影响麦芬膨发。另外不要过度翻拌。

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• 色拉油
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