紫薯红薯糯米糍

准备时间:无

烹饪时间:27分钟

发布时间:2018.08.01 01:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯一个，红薯一个，椰蓉，糯米粉，炼奶1、紫薯和红薯放水里煮熟后，分别剥皮碾成泥
• 第二步
  2. 、做皮：三分之一的紫薯泥和红薯泥分别和等量糯米粉混合，加一勺炼奶和适量水和成面团（以不粘手为宜）
• 第三步
  3. 、做陷：剩下三分之二的紫薯泥和红薯泥中分别加入两勺炼奶搅拌均匀（尝一下再依据个人口味增减，个人感觉蒸熟以后甜味会淡很多
• 第四步
  4. 4、像包汤圆一样把紫薯陷包进红薯皮里，红薯馅包进紫薯皮里
• 第五步
  5. 、盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可

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