自制棉花蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有材料！
• 第二步
  2. 煮沸黄油。
• 第三步
  3. 关火筛入低筋。
• 第四步
  4. 拌匀
• 第五步
  5. 拌好是这个样子D。
• 第六步
  6. 分三次加入牛奶。W手法拌匀。
• 第七步
  7. 拌好这个样子。
• 第八步
  8. 分三次加入三个蛋黄和一个全蛋。W状拌匀。
• 第九步
  9. 拌匀是酱紫D。
• 第十步
  10. 蛋白加入几滴柠檬汁或者少许盐，电打。
• 第十一步
  11. 白砂糖分三次加入，打至中性发泡。打太干的话烤时会开裂！
• 第十二步
  12. 蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，炒菜手法翻拌均匀。
• 第十三步
  13. 提前把方盘铺好油纸，把蛋糕糊倒入。
• 第十四步
  14. 我用的是兔子家的红多多。
• 第十五步
  15. 放入烤箱160度25分钟就好，期待吧！
• 第十六步
  16. 烤了十分钟的样子。
• 第十七步
  17. 出炉啦！把油纸一起取出，慢慢撕开油纸。大功告成！
• 第十八步
  18. 切开分享啦！