黄金炸虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.03 04:53

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主料

• 基围虾 ：一盘的量
• 鸡蛋 ：两个
• 淀粉 ：适量

辅料

• 美味鲜酱油 ：少许
• 鸡精 ：两匙
• 料酒 ：少许
• 姜蒜 ：各两瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 把虾洗净，挑出虾线，再在背上滑一刀，然后放入容器，撒上一点盐，鸡精，倒入美味鲜酱油少许，姜蒜放入腌制5-10分钟。
• 第二步
  2. 腌制好后，准备容器，把鸡蛋清取出，在准备容器倒淀粉，虾沾好鸡蛋清再沾淀粉，备用，把锅烧热，倒入油，稍多点，因为要炸，然后一个个炸好取出，装盘即可

烹饪技巧

• 基围虾要挑出虾线，再在虾背上滑一刀

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