美味的虾绒丸子

具体步骤

• 第一步
  1. 虾皮清水洗净，用刀剁碎。
• 第二步
  2. 放入一个鸡蛋，搅拌均匀。
• 第三步
  3. 少许料酒去腥。
• 第四步
  4. 少许盐或者酱油增加咸度，放入适量生粉，做成虾糊。
• 第五步
  5. 生粉还是放少了，进了锅又变成虾饼了，但是太多面口感就不好了，哎，下次有待琢磨。
• 第六步
  6. 中大火炸焦黄，翻面也焦黄即可出锅。
• 第七步
  7. 发现一个特点，上次用花生油炸就颜色鲜亮，这次用葵花籽油就颜色发乌，影响美观啊！~~
• 第八步
  8. 剩下的事就是大吃特吃，或者晾凉冻入冰箱，以后要吃的时候解冻当虾丸吃即可。